Minuman kesehatan tradisional telah menjadi bagian dari budaya dan warisan sejumlah masyarakat di Indonesia dari berbagai macam daerah.
Oleh karena itu, artikel ini akan menjelajahi beragam minuman tradisional baik untuk dikonsumsi di rumah atau sebagai ide peluang usaha kreatif yang tidak hanya lezat tetapi juga memberikan manfaat kesehatan yang luar biasa.
Jenis-jenis Minuman Kesehatan Tradisional
Minuman kesehatan tradisional biasanya dikaitkan dengan bahan-bahan yang bersumber dari alam.
Misalnya dari rempah-rempah, tumbuhan, buah-buahan, dan bahan-bahan yang lainnya. Berikut jenis-jenis minuman kesehatan tradisional yang bisa Anda ketahui:
1. Teh Herbal: Ramuan Penuh Kebaikan
Teh herbal telah digunakan selama berabad-abad sebagai minuman kesehatan tradisional.
Berbagai jenis teh herbal, seperti teh chamomile, teh peppermint, dan teh jahe, memiliki sifat penyembuhan yang berbeda.
Teh herbal dapat membantu meredakan stres, meningkatkan pencernaan, mengurangi peradangan, dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
2. Minuman Fermentasi: Probiotik Alami
Contoh minuman fermentasi alami, yaitu;
-
Kombucha
Kombucha adalah minuman fermentasi yang terbuat dari teh hitam atau teh hijau yang difermentasi oleh koloni bakteri dan ragi.
Minuman ini kaya akan probiotik, enzim, dan asam organik. Kombucha dikaitkan dengan manfaat seperti meningkatkan pencernaan, meningkatkan kesehatan usus, mengurangi peradangan, dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
-
Cuka Apel
Cuka apel adalah minuman yang terbuat dari fermentasi jus apel. Minuman ini mengandung asam asetat dan senyawa lainnya yang dikaitkan dengan manfaat kesehatan.
Cuka apel dikaitkan dengan manfaat seperti meningkatkan pencernaan, mengurangi kadar gula darah, meningkatkan penyerapan nutrisi, dan membantu menurunkan berat badan.
3. Jamu: Tradisi Kesehatan Indonesia
Minuman racikan jamu adalah minuman tradisional Indonesia yang terbuat dari campuran rempah-rempah, akar-akaran, dan bahan alami lainnya.
Jamu telah digunakan sebagai obat tradisional untuk berbagai kondisi kesehatan, termasuk masalah pencernaan, kelelahan, gangguan menstruasi, dan peningkatan kekebalan tubuh.
Beberapa jenis jamu yang populer antara lain jamu kunyit asam, jamu beras kencur, dan jamu temulawak.
-
Jamu Kunyit Asam
Ramuan jamu kunyit asam umumnya menggabungkan dua bahan utama, yaitu kunyit dan asam jawa, serta terkadang akan ditambahkan dengan bahan-bahan lain seperti tamarind atau gula merah.