Tubuh manusia, membutuhkan banyak nutrisi penting yang berguna untuk mendukung organ dalam agar tetap dapat berfungsi dengan baik dan lancar.
Salah satu nutrisi yang tidak boleh terlupakan yakni asam amino. Zat tersebut bisa Anda dapatkan dari beragam makanan sehat seperti telur, kedelai, susu dan sebagainya.
Ketahui lebih lanjut yuk keistimewaan asam amino di bawah ini!
Baca juga : Kenali 5 Dampak Negatif Pemanis Buatan pada Tubuh
Mengenal lebih dalam tentang asam amino
Asam amino merupakan salah satu bagian terkecil atau bentuk sederhana dari struktur protein. Di mana zat tersebut bisa didapatkan dari makanan/minuman yang mengandung protein di dalamnya.
Ketika mengonsumsinya, maka pencernaan akan meecah protein tersebut agar bisa menjadi asam amino. Tahap selanjutnya, tubuh akan menyerapnya dan memberikan manfaat bagi kesehatan tubuh secara menyeluruh.
Makanan dan minuman yang menjadi sumber asam amino yakni kedelai, keju, gandum utuh, jamur, kacang polong, ikan, susu kedelai, daging sapi, beras merah, telur, pisang, susu skim, biji wijen, daging ayam, tempe, jagung, kacang mete, cokelat, kacang tanah, bawang putih, brokoli, cabe, bawang bombai, hati ayam, serta alpukat.
Jenis-jenis asam amino :
Pertama. Asam amino esensial (bentuk protein yang tidak dapat dihasilkan oleh tubuh secara alami) –> histidine, isoleusin, leusin, lisin, metionin, fenilalanin, treonin, triptofan, serta valin.
Kedua. Asam amino non-esensial (bagian protein yang dapat diproduksi oleh tubuh jika mengonsumsi makanan tertentu) –> alanine, arginine, asparagine, asam aspartate, sistein, asam glutamate, gultamin, glisin, proline, dan tirosin.
Ketiga. Asam amino conditional (jenis protein ini hanya dibutuhkan saat kondisi tubuh sedang sakit, terluka, atau mengalami stress) –> arginine, sistein, glutamin, tirosin, glisin, ornithine, prolin, serta serine.
Baca juga : 4 Ragam Jamu untuk Diet, Alami Tanpa Kuras Energi
Apa aja sih keistimewaan asam amino bagi tubuh?
Memperkuat Stamina
Mengonsumsi makanan/minuman yang kaya akan asam amino, berguna untuk memperkuat stamina tubuh agar tidak cepat mengalami kelelahan.
Selain itu, senyawa tersebut juga berperan untuk memproduksi antibody dan sitokin yang berguna bagi peningkatan sistem kekebalan tubuh.
Sehingga tubuh mampu melawan kuman/virus penyebab penyakit yang merusak sel/jaringan.
Meningkatkan Fungsi Otak
Asam amino ternyata memiliki kegunaan untuk membentuk neurotransmitter lho! Di mana senyawa kimia tersebutlah yang membantu mengirimkan sinyal di antara sel-sel otak.
Dengan begitu secara otomatis akan meningkatkan kinerja, konsentrasi, dan daya ingat pada otak supaya lebih optimal.