Cita rasa kopi luwak yang khas serta langka, membuat produk satu ini dinobatkan sebagai salah satu kopi paling mahal di dunia lho!
Bagaimana tidak, proses pembuatannya yang tidak biasa, menjadikannya punya keistimewaan tersendiri yang tidak dimiliki oleh jenis kopi lainnya.
Tapi sudah pernah tahu belum, tentang kebaikan kopi luwak apa sih yang di tawarkan bagi kesehatan? Simak pemaparan lebih lengkapnya di bawah ini yuk!
Baca juga : 4 Racikan Alami Redakan Asam Urat, Faedahnya Dahsyat!
Mengulas seputar kopi luwak lebih banyak di sini
Pembuatan kopi luwak yang terbilang unik, membuat siapa saja pasti akan bertanya-tanya bukan?
Di mana kopi tersebut dibuat oleh seekor binatang luwak atau sejenis dengan musang liar, yang mengeluarkan kotoran berbentuk biji kopi utuh.
Hal tersebut karena salah satu makanan dari hewan luwak ialah ceri kopi. Yang mana pada sistemnya, tidak dapat memproses makanan dengan baik.
Sehingga makanan yang dikonsumsi, akan keluar dalam bentuk utuh dan mengalami fermentasi secara alami.
Di Indonesia sendiri, kopi luwak banyak diproduksi di daerah Sumatera. Jenis kopi yang hewan tersebut hasilkan juga bergantung pada varietas buah ceri yang dimakan, apakah robusta atau arabika.
Akan tetapi di pasaran sendiri, lebih banyak tersedia jenis arabika. Biji kopi luwak yang sudah dipanen, akan dibersihkan serta disterilkan agar lebih higienis.
Kemudian melalui proses sangrai dan siap dijual. Akibat prosesnya yang berbeda dari kopi lainnya, hal tersebut akhirnya memengaruhi rasa serta tekstur kopinya menjadi lebih ringan, tidak tajam, hingga lebih beraroma.
Selain itu, Anda juga bisa mendapati berbagai macam senyawa aktif yang bagus untuk kesehatan di antaranya alkaloid, asam organik, asam sitrat, potassium, asam malat, inositol, lemak, mineral, magnesium, zat besi, dan asam linoleate.
Baca juga : Diet Stabil dengan 5 Smoothies Lancarkan Metabolisme
Ini dia kebaikan kopi luwak yang belum banyak orang ketahui
Meningkatkan Energi
Kandungan asam malat yang ada pada kopi luwak, sangat efektif untuk meningkatkan stamina tubuh secara cepat lho!
Tidak hanya itu saja, zat tersebut juga bisa membantu mengoptimalkan toleransi akibat nyeri otot serta rasa lelah setelah melakukan olahraga berat.
Sumber Antioksidan
Di samping itu, senyawa tersebut juga ampuh untuk mengatasi racun paparan radikal bebas yang menyebabkan kerusakan pada sel atau jaringan tubuh.